鲥鱼又叫时鱼、三来鱼 长江这种鱼曾是朝廷贡品

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    鲥鱼又叫鲥鱼、时鱼、三来鱼、三黎鱼、混江龙等,以浮游生物为食,不止一次是位列种重要性食材,肉质肥嫩、风味鲜美,每百克鱼肉含蛋白质16.9克、脂肪17克,还含有糖类、钙、磷、铁、核黄素、烟酸等成分,营养很丰富,经济实际价值较高,民国时期个大才女张爱玲就曾说过:为我人生有三恨,一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未写完。其中其中包括的位列恨“鲥鱼多刺”,便是说鲥鱼十分美味,早就便是刺多,影响到了吃鲥鱼的更多享受。古代一点诗词达人如苏轼、贺铸、何景明、郑板桥等都留给了相关石鱼的诗句,苏轼称鲥鱼为“南国绝色之佳”。

    而中药学表示鲥鱼肉味甘、性温,较强滋补强身的多种功能,又有消炎解毒的功效,曾是其他地方进贡朝廷的补品,为御膳食材,有“鱼中之王”的美誉。

    过着的长江、钱塘江和珠江流域的年龄大一点的好朋友表示会还记着鲥鱼的美味,鲥鱼是鲱科、鲥属的位列种鱼类,莫过于可已超半米,体重可已超5公斤,体背部为墨绿或浅绿色,体侧和腹部银浅浅蓝色,嘴巴乳浅浅蓝色,幼鱼期在江河湖泊中生存,长到15厘米将近的表示会重新进入大海,在海洋中上层水域成长。

    早就,那么坏的位列种鱼,早就为欧美国家长江和珠江流域已难觅踪影,在珠江流域,上世纪90年就几乎没能看见了了珠江鲥鱼了,表示珠江水产研究者所副所长朱新平说,到最后两两三次被证实为珠江鲥出没的相关消息早就是90年代末,唯独在同一时期,钱塘江(富春江)和长江的鲥鱼也消失了。